Bemutatom a Török utcai étkezést.
Kebab mindenhol?

Alapvetően sokfajta étel megtalálható az utcán, amelyekkel eddig az egy hónapom alatt összefutottam, azokat mutatom be ebben a kis posztban. Továbbá egykét éttermi élményt is megosztok, illetve elmesélem mikre számítottam mik voltak az új dolgok itt.

Amikor Magyarországon elmeséltem az osztálytársaimnak, hogy Isztanbulba jövök tanulni, az első gondolatok között ott volt, hogy na majd jó sok kebabot fogsz enni lol...
Ez valamilyen szinten igaz is, biztos többet fogok mint Magyarországon. Az itteni élet mindennapjainak része, egy jelenség az utcákon.
Erről fotót nem mutatok, erre számítottam, inkább a számomra új dolgokat mutatom be. De azért a kebab döner több szót érdemel.
Itt kihangsúlyoznám, hogy 1-2 hónapja vagyok itt, és soha nem voltam egy nagy rajongója a kebabnak, de azért sok helyen ettem már gyrost/vagy dönert Magyarországon is.
Pécsen például szeretem a Trója-i fajtát :D

Valahogy öntudatlanul az a kép élt bennem, nem tudom miért, hogy na itt még jobb lesz, és majd hűha milyen jó kebabokat fogok enni, hát nem így lett. Az utcai kebab számomra nem hozta a vártakat,
de lehet hogy túl nagy elvárással érkeztem. Azt gondoltam sokkal jobb lesz. Annyiban tetszik, hogy amíg úgy átlagosan! Magyarországon, ha kérsz egy kebabot van 1-2 lehetőség, vagy variálhatsz az összetevőkkel hogy ezt kéred bele, vagy azt nem. Itt sok hely konkrét kebab arzenált tár eléd, aztán dönts. Nem csak pitába, kenyér közé (EKMEK) is teszik :) De nem kell félni! Van lehetőség itt elfogyasztani életed legjobb kebabját, én nekem/ nekünk ehhez egy kicsit a pénztárcába kellett nyúlni, és bemenni egy étterembe, ott sokkal jobb volt.

De még az utcai kebabot sem adtam fel, biztos vagyok benne hogy ott is megtalálom a számításaim hamarosan. Ugye itt nincs disznóhús, emiatt a csirkés és marhás kebab a választék esetleg bárány. De a tapasztalataim hiányában is sajnos azt mondom, az utcai kebab egyszerűen nem hozta a vártákat.

Ellenben a Török édességekkel, na az egy más dimenzió ami egy külön posztot érdemel.

No, de itt az éttermi fotó a legjobb kebabunkról az Iskender kebabról. (Az İskender kebap (azt jelenti Alexender, az egyetemen tudtam meg:D ) egy török ​​étel, amely szeletelt döner kebab húsból áll, a tetején forró paradicsomszósszal és pita kenyérdarabokkal, és bőségesen meglocsoljuk olvasztott, speciális juhtej vajjal és joghurttal. Vékonyra és gondosan vágott grillezett bárányból vagy csirkehúsból készíthetjük.)

Amely ételekkel mindenképp összefutsz itt azok a következők:
Az utcán megtalálható még a grilezzet kukorica, "kocan misir" általában az árusok árulnak mellette pirított gesztenyét. Én a kukoricát kedvelem egyik kedvenc ételem, bár nem szeretem ha a fogam közé beleragad :) :).




Van még a Simit ami kör alakú szezámmaggal gazdagon megszórt "kenyérféle" 5 líra így simán. De van nutállás verzióba is , félbevágják és megkenik nuteállával. Minden héten fogyasztom :D
De néhány árus ad mellé sajtot, sőt a szupermarketekben lehet venni hozzá külön ehhez készült sajtot! Mint nálunk a medvesajt például. Elég olcsók és finomak.



Hogy hozzak egy kis rossz élményt is... van még a kokorec grillezett bárány, belsőségekkel. Na nekem ez olyan volt hogy kidobtam 1-2 falat után sajnos nem volt a világom :D Nagyon szíros- szaftos. A bárány belei oldalt és abba benne a zsírjai, zsigerei, és ezt kívülről átsütik. Amikor megláttam, na gondoltam nagyon jól néz ki, ki kell próbálnom. Aztán miután kidobtam, itthon néztem utána mi is ez. Hogy az íráson keresztül átadjam az élményt, berakok ide egy előtte utána fotót.

Ugye?

Van még a börek, nálunk talán bureknek hívják, úgy emlékszem balkán/szerb étel, ez talán a leginkább ismerős, de itt sokkal több fajta változatban megtalálható... Még túl sokat nem kóstoltam, de a sajtos a kedvencem, olyan
MAcn and Scheese stílusa van.

Különböző szendvicseket is lehet kapni az utcákon még, de annyira nem populárisak ahogy megfigyeltem az egyetem körül.

Étterem nem képezi a mindennapjaim részét, de egyszer elmentünk egy csapattal és iskender kebabot ettünk (feljebb kép). Illetve a török reggeli híres úgymond a hatalmas adagokról.
Szóval például az ESN group is szervezett török reggeli túrát, de az interneten is elő lehet fizetni az úgynevezett török reggelire, ahol egy csomó minden jóság megtalálható az asztalon.
Talán én is kipróbálom majd. Egy fotót azért mellékelek a török reggeli rántottámról,(Az olasz barátom rántottájáról) ami kicsit fűszeres volt de ízlett Paprika dominált benne, kicsit ugye a Magyar konyha is átvett a törököktől annak idején, és nekem ez a Török rántotta nagyon bejött olyan ismerősnek tűnt :-)

Röviden pár szóban, az egyetemen az étkezés nekem rémisztő volt, annyira tele volt emberrel... Úgyhogy oda még nem jutottam el hogy kipróbáljam. De menü van. Ha az egyetemen járok, akkor a fakultációm a Faculty of letters éttermében eszem. Ott a kedvencem a sajttorta iszonyat jó!, ingyen adják a fekete teát, és általánosan szendvicseket lehet enni.

De vannak más ételek is, melyek még rám várnak.

Szilveszter.