Ebben a posztban a maradék Török édességekkel fogok felsorakozni, illetve leírom, hogy mik a terveim, milyen édességek vannak még rajta a képzeletbeli listámon, melyeket meg akarok kóstolni majd a jövőben, mondhatni a következő évben! :) Vessük is bele magunkat ismét az édességek kánaánjába. 

Itt is egy fotó. A pékségekbe is lehet itt is akárcsak Magyarországon édességeket kapni, igaz elég más formában, van például a Churro, és baklavák több fajta típusban. Nekem a kedvencem ez a fügés süti, aszalt gyümölcsös édességet kapni ami meghatározó eleme az itteni pékségeknek, természetesen ezt is nagyon kedvelem.


A következő fotó a Koska nevű édesség manufaktúrában készült, ez az üzlet is nagyon sok helyen megtalálható, termékeikkel mindenhol találkozni a szupermarketekben is, de magába a boltba betérni egy édességkánaán, amiből a fotómon keresztül csak egy kis részletet tudok megosztani, de ez is parádés :) 


Egyéb cukrászdák kirakatában is mindenféle csodát lehet látni, bizony-bizony, néha ráfordulok. Itt nem csak a Török édességekre lehet rácsapni, hanem többféle ország édességkínálatát is meg lehet találni :) Én például láttam a Budapest nevű süteményt hát bizony ki kellett próbálni.

Ezt például szülinapomra vettem magamnak :) Az alatta lévő képen pedig a Koska üzletben vásárolható lokumok találhatók mindenféle változatban, elég igényes ajándéknak is néz ki. Sajnos elég drága, de attól még nagyon szép, na meg finom is. 

Ezután nézzük a terveim, hogy miket szeretnék még a jövőben kipróbálni! Ezeknek a forrásait a neten szoktam keresni, és nézelődni, de néha csak megnézem egy-egy étterem menüjét, és onnan kifotózom a neveket itthon pedig beírom a googléba és eldöntöm megéri-e kipróbálni. 

1:Noéh bárkája puding: Elvileg noé készítette és onnan származik. De mi köze van Noénak Törökországhoz? Aki nem tudja nézzen utána :) Miután a nagy árvíz levonult, Noé pudingot főzött mindenből, ami a bárkán maradt, főleg szárított gyümölcsökből, diófélékből és gabonákból. De a recept nincs kőbe vésve.

2: Török kandírozott sütőtök: Ez a török sütőtök desszert az ízek tökéletes egyensúlyával rendelkezik. Dekadens édessége a cukorral bevont sütőtökből származik, és sós íze a tahiniből származik.

3: Kunefe:Ebben a török desszertben a sajt és a cukor találkozik. A Kunefe-t gyakran szolgálják fel kebab éttermekben, ez egy édes utóétel egy kis döner kebab elfogyasztása után.

A Kunefe külső rétege ropogós, belül pedig ragacsos, sajtos. Rózsavizet, citromlevet és szerecsendiót adnak a keverékhez, hogy fokozzák az ízeket.

4: Ayva tatlisi (quince dessert) Birsalmából készül és azthiszem kaymak van a tetején.

5:Cevizli Sucuk (walnut sausage) Diós kolbász? :D A diós sucuk az egyik finom desszert. Ez egy hagyományos desszert, melasz bevonattal és dióval. Ez általában egy desszert, amelyet teához vagy kávéhoz lehet fogyasztani.

R.Szilveszter